碘遇淀粉变蓝的现象是由于碘与淀粉分子之间相互作用形成络合物的结果。具体来说： 1. 淀粉分子中含有大量的葡萄糖分子，它们在水中可以形成螺旋结构。 2. 当...
非对映异构体（diastereoisomers）是指分子具有两个或多个手性中心，并且分子间为非镜像的关系的立体异构体。具体来说，当两个具有相同分子式和结构的分子在...
