发面面食是指通过酵母发酵使面团膨胀的面食。以下是一些常见的发面面食的例子： 1. 馒头 2. 包子 3. 花卷 4. 发糕 5. 蛋糕 6. 面包 7. 糖包 8. 奶黄包 9. 豆...
冬天蒸包子的正确做法 冬天蒸包子，为了避免包子塌陷和回缩，需要注意以下几点。 首先，面团发酵是关键。由于冬天温度较低，面团发酵时间相对较长。在揉好面...
冬天不加温发面要几个小时? 冬天常温发酵面团需要一到两个小时。由于温度较低，酵母的发酵速度会变得特别慢。为了加快发酵过程，可以将面团放在一盆温水上...
