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什么样的面食属于发面

什么样的面食属于发面

发面面食是指通过酵母发酵使面团膨胀的面食。以下是一些常见的发面面食的例子:

1. 馒头

2. 包子

3. 花卷

4. 发糕

5. 蛋糕

6. 面包

7. 糖包

8. 奶黄包

9. 豆沙包

10. 发面饼

11. 饺子

12. 肉夹馍

13. 油饼

14. 千层卷

15. 千层发糕

16. 蜂糖糕

17. 玉米面发糕

18. 菠菜胡萝卜玉米馒头

19. 发面旺

20. 肉龙

这些面食在制作过程中,面团会在一定的温度和湿度条件下让酵母繁殖产气,从而使面团膨胀,达到松软、蓬松的效果

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